Favas à Gandareza
Inscrições até 28 de Abril
O Secretariado da Secção Sindical de Reformados e o Secretariado Regional de Coimbra do Sindicato dos bancários do Centro convidam todos os associados, respetiva família e amigos a participar num almoço tradicional gandarez e numa visita guiada ao castelo de Montemor-o-Velho, a ter lugar sábado, dia 12 de maio.
A receita, que passou de geração em geração é-nos assim contada por Silvino Madaleno, coordenador da Secção Sindical de Reformados:
Receita de Favas à Gandareza De manhã bem cedinho, descasque as favas e “pele” as batatas novas. Ponha as batatas peladas numa grande panela e chegue-lhe lume. Ponha o testo. Espere um tempo e, enquanto espera, vá cortando fininho as carnes, que foram salpicadas de sal duas horas antes. Os chouriços não costumam precisar. Tire o testo. Se estiver a ferver, reserve o testo ao lado da panela. Se não estiver, volte a pôr o testo. Se ferver, deite lá para dentro as favas descascadas e atice o lume para ferver em cachão. Ponha o testo. Espere um tempo e, enquanto espera, meta o unto a fritar numa “péla” bem grande, para ir derretendo. Tire o testo. Olhe lá parta dentro e como já está a ferver, acrescente um molho de folhas de alhos verdes (mas só as folhas) e Deite fora o testo. Quer saber o resto? Bem, terá de vir almoçar connosco no dia 12 de Maio (“em Maio tudo é favas”), que há-de aparecer alguém que lhe explique. Eu só sei até aqui… (Silvino Madaleno)
Programa
Saída de Coimbra - 9h30 (frente ao SBC)
Saída da Figueira da Foz - 10h00 (rotunda da Repsol)
"Porto de Honra" - Local a designar
Castelo de Montemor-o-Velho - 11h00 (visita guiada por técnico da Câmara Municipal de Montemor-o-Velho)
Almoço - ARCA (Cabeça Alta - Seixo de Gatões - Montemor-o-Velho)
Regresso
Preço
Sócios e beneficiários - 32,50 €
Não sócios - 35,00 €
O Preço inclui:
- Transporte em autocarro
- Porto de Honra
- Ingressos e visita guiada ao Castelo de Montemor-o-Velho
- Almoço
As inscrições, limitadas a 50 participantes, serão numeradas de acordo com a data de chegada dos boletins e deverão ser enviadas para o Setor de Apoio aos Corpos Gerentes e Serviços, Av. Fernão de Magalhães, 476 – 3000-173 Coimbra, ou através do email: gab.apoio@sibace.pt (desde que o boletim de inscrição seja digitalizado com a assinatura).
Para qualquer esclarecimento adicional, contactar Silvino Madaleno Telm.: 918 167 510.
Posteriormente será confirmada a sua participação.
Qualquer desistência está sujeita a penalização de valor igual ao da inscrição.
Desistências por motivos de saúde devidamente justificadas por escrito (ex: atestado médico, declaração hospitalar de internamento ou de
urgência), estão isentos de penalização.
BOLETIM DE INSCRIÇÃO AQUI.
